هلا كندا – كشفت دراسة نُشرت حديثًا في مجلة الاقتصاد البيئي مقدار ما قام نظام إدارة إمدادات الألبان في كندا DSMS بإتلافه على مدار السنوات العديدة الماضية.
والغرض من النظام هو مطابقة إمدادات الحليب مع الطلب من المستهلكين.
ومع ذلك، فإنه يؤدي أيضًا إلى الإفراط في الإنتاج، مما يدفع المزارعين في جميع أنحاء البلاد إلى التخلص من الحليب الزائد بدلاً من المخاطرة بنقص الإنتاج وفقدان الإيرادات.
وجد التقرير أنه بين عامي 2012 و 2021، تخلصت مزارع الألبان في كندا من ما يقرب من 6.8 مليار لتر من الحليب، وهو ما يمثل ما يقرب من 7٪ من إجمالي الإنتاج.
وعلى مدى العقد الماضي، تم التخلص من 6.7 مليار دولار منها.
في العام الماضي، قال جيري هويجن، الذي يدير مزرعة هويجن بروس في دانفيل، إن إنتاج الحليب مرتفع خلال أشهر الشتاء، ولكن يتم التخلص من آلاف اللترات منه للحفاظ على حصة كندا من منتجات الألبان، وزعم هويجن أنه تخلص من 30 ألف لتر.
ولجأ إلى تيك توك للحديث عن الأمر بمزيد من التفصيل، ولكن تم حذف مقطع الفيديو الخاص به منذ ذلك الحين.
انتقادات
وانتقد هويجن قوانين كندا لإجبار المزارعين على التخلص من فائض الحليب، والذي يعتقد أنه يمكن أن يذهب إلى بنوك الطعام أو المستشفيات أو الأسر المحتاجة.
ووجد التقرير أن إجمالي انبعاثات الكربون من الحليب المتروك بين عامي 2012 و2021 يعادل انبعاثات الغازات المسببة للانحباس الحراري العالمي السنوية من 350 ألف سيارة في أمريكا الشمالية.
وأشار الباحثون إلى أن ما يصل إلى 920 إلى 900 كيلومتر مربع من الأراضي الصالحة للزراعة و930 مليون إلى 1.9 مليار متر مكعب من المياه السطحية والجوفية كانت مطلوبة لرعاية الأبقار وزراعة أعلافها.
ومع بروز قضايا هدر الغذاء وانعدام الأمن في كندا، كان من الممكن أن يوفر الحليب المتروك ما يكفي من الحليب لأكثر من 4.2 مليون شخص سنويًا.
ومع ذلك، أقر المؤلفون أيضًا أنه على مدار السنوات الماضية، كان هناك انخفاض في مستوى الحليب المتروك، والذي يمكن أن يُعزى “إلى مزيج من ممارسات إدارة المزارع المحسنة، والتقدم في تقنيات معالجة الألبان، والالتزام الصارم بالمعايير التنظيمية، وتنسيق سلسلة التوريد بشكل أفضل”.
Dairy farmers are forced to dump enormous quantities of milk in order to keep prices high.
I’ve been denouncing this for years. It continues because all the establishment parties are afraid of the supply management mafia.pic.twitter.com/gOE0jYRoeR
— Maxime Bernier (@MaximeBernier) February 3, 2023
