هلا كندا – تعتبر أونتاريو موطنًا لبعض العينات الغريبة من الفطريات، بدءًا من الأنواع التي تنزف إلى الأنواع الأخرى التي يمكنها التطفل والسيطرة على عقول المضيفين.
ولهذا، ليس مفاجئا أن تكون أونتاريو موطنا لنوع من الفطر الذي يقطر بالحبر الأسود ويمكنه تحويل الكحول إلى سم قاتل.
ويمكن العثور على فطر Coprinopsis atramentaria، في العديد من أنحاء العالم، حيث يمتد عبر معظم أمريكا الشمالية، بما جنوب كندا وجنوب أونتاريو بالكامل.
ويبلغ قطر الفطريات 3-10 سم فقط، مع قبعات رمادية أو بنية.
ويملك هذا الفطر القدرة على إفراز سائل أسود عند قطفه أو إزعاجه، والذي كان يستخدم ذات يوم كشكل من أشكال الحبر.
ومع ذلك، إذا كنت تريد أكل هذا الفطر قبل أو بعد تناول مشروب كحولي، فإنه يخفي سرًا قد يكلفك حياتك، بفضل التركيزات العالية من مادة ميكوتوكسين معروفة باسم كوبرين، يصبح الفطر سامًا عند خلطه بالكحول.
ويعمل الكوبرين والكحول معًا على زيادة حساسية الجسم للإيثانول، مما يسبب مرضًا يُعرف باسم “متلازمة كوبرينوس”.
وتعمل الآلية وراء هذه السمية بشكل لا يختلف عن الديسفلفرام، وهو دواء يُوصف عادةً للمرضى الذين يتعافون من إدمان الكحول.
