هلا كندا – أظهر تقرير جديد أن تكلفة إعداد عشاء عيد الشكر لأربعة أشخاص في كندا عام 2025 بلغت 32.48 دولاراً، بزيادة طفيفة قدرها 18 سنتاً فقط عن العام الماضي، ما يعكس استقراراً ملحوظاً في أسعار المواد الغذائية بعد سنوات من الارتفاع.
وأفاد مختبر تحليل الأغذية الزراعية بجامعة دالهوزي أن الوجبة التقليدية أصبحت «مرآة لحالة الاقتصاد الغذائي»، موضحاً أن الزيادة الطفيفة «تمثل استقراراً نادراً وسط ارتفاع تكاليف المعيشة».
وأشار التقرير إلى أن أسعار الديك الرومي انخفضت هذا العام، إذ بلغ سعر الطائر المجمد بوزن 7 أرطال 10.43 دولارات مقارنة بـ 11.69 دولاراً العام الماضي، كما تراجعت أسعار الجزر إلى نحو 0.91 دولار للرطل، أي نصف السعر تقريباً مقارنة بعام 2024.
لكن في المقابل، ارتفعت أسعار بعض المكونات الأخرى، مثل البطاطس التي قفز سعر الكيس (10 أرطال) من 5.99 إلى 6.99 دولارات، إضافة إلى ارتفاع أسعار التوت البري والحشوة والمرق، حيث زادت تكلفة المرق وحده بنسبة تقارب 45 في المئة.
أما فطيرة اليقطين، فبقي سعرها ثابتاً عند 5.99 دولارات.
وأوضح مدير المختبر سلفان شارلبوا أن استقرار تكلفة العشاء يعد «مؤشراً مطمئناً للأسر الكندية»، لكنه دعا المستهلكين إلى التكيف الذكي مع تغيرات الأسعار، مثل إعداد المرق والتوت البري في المنزل أو استبدال المكونات المكلفة ببدائل طازجة وأرخص.
وأكد أن «مائدة عيد الشكر تعكس مرونة العائلات الكندية في مواجهة ارتفاع تكاليف المعيشة»، مشيراً إلى أن التحليل استند إلى أكثر من 10 آلاف عرض أسعار من متاجر مختلفة في أنحاء البلاد.
محرر أخبار في شبكة هلا كندا، يتمتّع بخبرة طويلة في مجال الصحافة والإعلام الإلكتروني
